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　　1月15日，东营区政府新闻办召开2024年首届山东·史口烧鸡吉祥贺年会新闻发布会。发布会邀请到东营区史口镇党委副书记、镇长，安博体育官网区化工产业园区管理服务中心主任隋涛，东营区文化和旅游局党组成员、副局长刘媛媛，东营区商务局党组成员、三级主任科员郭鸿宇，史口烧鸡行业协会党支部书记夏金友，为大家介绍2024年首届山东·史口烧鸡吉祥贺年会基本情况，并回答记者提问。

　　隋涛先生介绍说：史口镇，自古繁华之地。北宋年间，早已街市林立，商贾云集。宋元时期，对外贸易港口的设立，开启新的发展之路。源远流长的黄河水是最温存的馈赠，繁荣昌盛的博昌城是最宏伟的见证。这里风景秀丽，民风淳朴，素有“小吃名镇”“烧鸡之乡”的美名。经历了300多年的沉淀，小烧鸡已然发展成大产业，成为史口镇的一张王牌。

　　产业兴则农村兴，农村兴则国家旺。作为远近闻名的传统技艺，史口烧鸡历经三百年传承，安博体育官网文化厚重。是山东省“齐鲁名吃”和东营市第五批非物质文化遗产，更成为了史口镇产值近亿元的产业。如今，史口镇靠着烧鸡生产加工的带动，拓宽了农村产业增收渠道，做足做活做精彩土特产文章，蹚出了乡村产业振兴新路径。为更好展现史口烧鸡的历史文化anbo体育官网、非遗技艺，提升区域文旅品牌和乡村振兴成果的影响力、美誉度，东营区委宣传部、东营区文化和旅游局、东营区商务局、史口镇人民政府联合举办2024年首届山东·史口烧鸡吉祥贺年会。本次贺年会活动秉持传承创新、融合发展的理念，旨在打造成一台集匠心、活力、艺术于一体的高规格、高品质的艺术盛会。

　　此次烧鸡吉祥贺年会将于1月26日至28日召开，以“传承美味，‘鸡旺’开来”为主题，活动包括首届山东·史口烧鸡吉祥贺年会开幕式、首届山东·史口烧鸡文化论坛、首届山东·史口烧鸡年货大会、首届山东·史口烧鸡展销以及东营市第三届烧鸡技能大赛等环节。活动将充分展示近年来史口烧鸡产业发展取得的丰硕成果，探讨史口烧鸡产业发展趋势、产业转型升级路径，进一步搭建国内烧鸡行业知名企业和食品研究领域专业人士凝智聚力融合发展的交流合作平台。贺年会上将发布《史口烧鸡团体标准》，加大品牌宣传和保护，挖掘烧鸡文化，推动烧鸡产业高质量发展。

　　近年来，东营区史口镇积极推进烧鸡产业化进程。成立烧鸡协会，引导史口烧鸡由原来的家庭经营生产向产业化、规模化生产转变；申请地理标志证明商标和非物质文化遗产等；以史口烧鸡品牌化带动本地养殖、加工产业化，安博体育官网全力打造“肉鸡养殖+屠宰加工+烧鸡制作+线上线下销售”的史口烧鸡制作全产业链模式；成立山东史口烧鸡有限公司，打造电商平台，打通“线上销售+线下经营”渠道，发展“首店经济”；整合现有旅游资源，规划美食旅游线路，定期举办美食文化节等活动，强化多媒介宣传推广。如今镇域内烧鸡经营商户和企业有50多家，年销售烧鸡500余万只，产值近亿元，史口烧鸡产业已成为当地群众致富增收的新增长点。未来，史口镇将以特色产业为抓手，以“食”为“媒”，以“景”会“友”，打造形态各异、特色鲜明的乡村文旅集群，凸显乡村振兴新举措，谱写文旅融合新篇章。（本网记者）